黃鱔的養(yǎng)殖管理過程與其他水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程有著很多的共同之處。實(shí)踐表明，養(yǎng)殖管理是否得法、細(xì)致，關(guān)系到黃鱔的成活率、生長(zhǎng)和產(chǎn)量。具體做法如下：

1、注意水草的管理

看黃鱔養(yǎng)殖得好與否，先看網(wǎng)箱中的草。草好黃鱔好，水草是黃鱔的家，家境條件好，黃鱔自然生長(zhǎng)得好。

水草在溫度過高時(shí)起降溫避暑作用，水溫過低時(shí)又起保暖作用。水草過多時(shí)，可割除一部分，割除部分不能超過水草總面積的三分之一。

2、注意觀察黃鱔攝食的時(shí)間

餌料投放后，正常情況下黃鱔的攝食時(shí)間應(yīng)該在15-20分鐘全部吃完，最長(zhǎng)時(shí)間不超過半小時(shí)。

攝食時(shí)間在15-20分鐘吃完的網(wǎng)箱，隔天投食時(shí)可適量增加，半小時(shí)吃完的隔天不增加也不減少，半小時(shí)不吃完的隔天投喂應(yīng)適量減少。

3、注意傾聽黃鱔攝食時(shí)發(fā)出的聲音

黃鱔的個(gè)體大小不同發(fā)出的聲音也不一樣。大黃鱔發(fā)出的聲音粗、重、厚；小黃鱔吃食時(shí)發(fā)出的聲音尖、脆。

聽黃鱔攝食時(shí)發(fā)出的聲音來判斷黃鱔的體重，并決定投喂量的增減。

4、注意看氣候投喂

悶熱天和溫差大的氣候下，盡量少投或不投喂，此時(shí)若按常量繼續(xù)投喂，容易引起黃鱔的腸胃病。

5、一定要加強(qiáng)巡塘工作

每天晚上必須查看黃鱔的生活情況，晚上8-10點(diǎn)網(wǎng)箱中看不到黃鱔，則表明黃鱔已食飽。

如發(fā)現(xiàn)有少量黃鱔在草上作尋食狀，則表明黃鱔未吃飽，明天投喂時(shí)應(yīng)適當(dāng)加量。第二天早晨巡查，有殘食應(yīng)及時(shí)撈取，投喂量適當(dāng)減少。

6、要及時(shí)治蟲

在8-9月份，發(fā)現(xiàn)水草有黑毛蟲，要及時(shí)治蟲，黑毛蟲在9月底大量繁殖。

1-2天之間能吃完水草的葉子，水草不能生長(zhǎng)而逐漸變黃死亡，此時(shí)黃鱔正是生長(zhǎng)旺季，因投有休息的家而攝食量減少，影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量。

治蟲辦法：可用晶體敵百蟲化水，用噴霧器噴霧即可。嚴(yán)重的可連續(xù)兩次治蟲。

7、注意抓好越冬管理

于9月底10月初，黃鱔大量攝食，儲(chǔ)存能量過冬，此時(shí)投喂可達(dá)黃鱔總重量的10%-15%，且可以每天投喂。

此時(shí)，如投喂量不足，則黃鱔體質(zhì)差，很難過冬，遇到強(qiáng)冷空氣，則會(huì)大量死亡。

8、注意觀察黃鱔的吃食情況

平時(shí)黃鱔吃食正常，突然之間黃鱔不攝食，必須立即查看網(wǎng)箱，很有可能網(wǎng)箱內(nèi)有1-2條病鱔死亡，必須及時(shí)撈取，停食1-2天，第3天后繼續(xù)投喂便會(huì)恢復(fù)正常。

9、經(jīng)常查看網(wǎng)箱是否有破損

如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，個(gè)別情況下，會(huì)有老鼠在網(wǎng)箱與水面交界處咬洞。水位升高時(shí)，黃鱔從洞口潛逃，逃亡率在90%左右，發(fā)現(xiàn)破洞應(yīng)及時(shí)用網(wǎng)片進(jìn)行修補(bǔ)，確保萬無一失。

10、加強(qiáng)防逃工作

池塘養(yǎng)殖及稻田養(yǎng)殖成鱔也要做好黃鱔防逃工作。特別是雨水天，黃鱔會(huì)沿著很小的流水外逃，簡(jiǎn)單的辦法是在四周用網(wǎng)片打樁接牢防逃。

有條件的可用塑料蟹片(50-60厘米)打樁圍牢防逃。