不一樣種類肉牛成長特色各不相同。養(yǎng)殖肉牛，應(yīng)根據(jù)肉牛育肥的意圖，對育肥牛從種類、年齡、表面等多方面進(jìn)行挑選，有利于下降養(yǎng)殖本錢，提高出產(chǎn)效益。

      提示：用于肉牛出產(chǎn)的種類首要有國內(nèi)地方種類，多為役肉兼用型，而引入的國外種類則多為專用型種類。

（一）肉牛的表面

     表面是體軀構(gòu)造的外部體現(xiàn)，內(nèi)部安排器官的發(fā)育狀況是構(gòu)成表面的根底。不一樣出產(chǎn)類型的牛具有不一樣的表面特征。經(jīng)過頭、尻部和表面體現(xiàn)，能夠判別肉牛的健康狀況、出產(chǎn)類型與種用質(zhì)。

     從全體看，肉用牛表面特色是：體軀低垂，皮薄骨細(xì)，全身肌肉飽滿、疏松而勻稱。從側(cè)望、俯望、后望的概括都是長方磚形，整個(gè)別軀短、寬、深。頭部寬，頸短粗。鬢甲寬厚多肉，與背腰在直線上。胸寬、深，肋骨倒閉，肌肉飽滿。背腰寬、平、直。腹部圓桶形。尻部請求寬、平、直而賦有股長肉。腰角豐圓，不杰出，坐骨端間隔寬，厚實(shí)多肉。四肢上部深沉多肉，下部短而健壯。肢間間隔大，肢勢端正，蹄質(zhì)杰出。肌膚賦有彈性，松軟柔和。

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（二）首要地方肉牛種類

1、魯西黃牛：

    魯西黃牛首要產(chǎn)于山東省西部的菏澤和濟(jì)寧兩區(qū)域，為役肉兼用型。

    魯西黃牛體軀構(gòu)造勻稱，肌膚枯燥而賦有彈性，被毛共同，毛色棕紅，深黃和革黃色為多，公牛比母牛毛色深，具有完全或不完全三粉特征（眼圈、嘴圈、腹下部至股內(nèi)側(cè)毛色淺）。公牛的肩峰和肉垂較興旺、后軀發(fā)育次于前軀。母牛鬢甲較平整，后軀發(fā)育較好。魯西黃牛背腰平直，聯(lián)系杰出，尾椎通常挨近或超過區(qū)節(jié)。鼻鏡多為淡肉色，有些牛鼻鏡有黑斑或黑點(diǎn)。角蠟黃或琥珀色。產(chǎn)肉率較高，肉質(zhì)鮮美，肌纖維較細(xì)，脂及均勻散布于肌纖維之間，呈大理石樣斑紋。

    母牛性成熟早，通常10—12月齡開端發(fā)情，繁衍力較強(qiáng)，初配年齡2歲，畢生可產(chǎn)犢7—10頭，產(chǎn)仔率較高。公仔性成熟略晚，通常2歲開端配種，可利用5—7年。

    魯西黃牛體大力壯，耐粗飼，抗病力強(qiáng)。成年公牛均勻體高156.4厘米，體斜長164.2厘米，胸圍204.9厘米，體重800千克：母牛均勻體高135.6厘米，體斜長145厘米，胸圍170.7厘米，體重650千克。

2、延邊牛：

   延邊牛是東北區(qū)域優(yōu)秀的地方牛種，是朝鮮牛與本地牛長期雜交的成果，也混有蒙古牛的血液，屬役肉兼用種類。延邊牛體質(zhì)健壯，抗寒功能杰出，耐寒功能杰出，耐寒、耐粗飼、刻苦，抗病力強(qiáng)，習(xí)慣水田作業(yè)。

    延邊牛胸部深寬，骨骼堅(jiān)實(shí)，被毛呈不一樣濃度的黃色，皮厚而有彈力。公牛額寬，頭方正角基粗大，多向后方擴(kuò)展，成“一”字形或倒“八”字角，頸厚而拱起，肌肉興旺。母牛頭巨細(xì)適中，角細(xì)而長，多為龍門角。鼻鏡通常呈淡褐色，帶有黑點(diǎn)。

    延邊牛自18月齡育肥6個(gè)月，日增重813克，胴體重265.8千克，屠宰率57.7%,凈肉率47.23%，肉質(zhì)柔嫩多汁，鮮美適口，大理石紋顯著。眼肌面積75.8平方厘米。母牛13—14月齡性成熟，適配20—24月齡。成年公牛均勻體高130.6厘米，體重465.5千克：母牛均勻體高121.8厘米，體重365.2千克。

3、南陽牛：

   南陽牛產(chǎn)于河南省南部南陽區(qū)域，是聞名的役肉兼用型種類。

   南陽牛體形巨大，骨骼粗大健壯而健壯，肩峰興旺，背腰廣闊，發(fā)育勻稱，肢勢正直，蹄形圓大，行動(dòng)敏捷。公牛頭部方正，頸短、厚稍呈弓形，頸側(cè)多有皺褶，肩峰拱起8—9厘米，前軀興旺；母牛頭娟秀，頸薄，呈水平狀，肩峰不顯著，后軀發(fā)育杰出，但身寬不夠，尻斜，胸部發(fā)育較差。毛色為黃、米黃、草白色三種。鼻鏡多為肉色和淡赤色，從數(shù)帶有黑點(diǎn)，面部、腹部和四肢毛色較淺。蹄殼有蠟黃色、琥珀色、黑色和褐色4種。成年公牛體重500—550千克，母牛體重400—450千克。

    南陽牛肌肉飽滿，肉質(zhì)細(xì)嫩，顔色鮮紅，大理石樣斑紋顯著，適口性好。用意大利肉牛種類“契安尼娜”作父本，對南陽牛進(jìn)行改進(jìn)作用好。南陽牛役用功能強(qiáng)，最大挽力占體重的57%—77%。南陽牛皮質(zhì)優(yōu)秀，素有“南皮”之美名。

4、秦川牛：

   秦川牛產(chǎn)于陜西省關(guān)中區(qū)域，因“八百里秦川”而得名，是中國體魄巨大的役用牛種之一。

   秦川牛體魄較巨大，骨骼罝壯，肌肉飽滿，體質(zhì)健旺。頭部方正，肩長而斜。中部寬深，肋長而倒閉。背腰平直寬長，長短適中，聯(lián)系杰出。薦骨部稍拱起，后軀發(fā)育稍差。四肢粗大健壯健壯，兩前肢相距較寬，蹄叉緊。公牛頭較大，頸短粗，垂皮興旺，鬢甲高而寬；母牛頭娟秀，頸厚薄適中，鬃甲低而窄。角短而鈍，多向外下方或向后稍彎。毛色的約占63.8%，亦有黑色、灰色和黑斑點(diǎn)的，約占32.2%/角呈肉色細(xì)，蹄殼有紫紅和紅、黑3種顔色。

    秦川牛肉細(xì)嫩多汁，大理石樣斑紋顯著。公牛最大挽力476千克，占體重的70%。公牛通常12月齡性成熟，2歲擺布開端配種，是抱負(fù)的雜交配套種類。

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（三）首要引入肉牛種類

1、海福特牛

   海福特牛原產(chǎn)于英國英格蘭西部的海福特縣，屬早熟中小型肉牛種類。中國從1964年開端引入。

   海福特牛體軀寬大，前胸興旺，全身肌肉飽滿，頭短，額寬，頸短粗，頸垂及前后區(qū)興旺，背腰平直而寬，肋骨張開，四肢端正而短，軀干呈圓形，具有典型的肉用的長方磚體型。被毛，除頭、頸垂、腹下、四肢下部和尾端為白色外，其他有些均為紅棕色。肌膚為紅棕色。肌膚為橙赤色。

    肉質(zhì)細(xì)嫩，肌纖維間堆積脂及豐厚，肉呈大理石樣斑紋。海福特肉牛具有體質(zhì)健壯、較耐粗飼、適于放牧養(yǎng)殖、產(chǎn)肉率高級特色，在中國用海福特肉牛改進(jìn)本地黃牛，已獲得初步成效。成年公牛體重1100—1200千克，體高約127厘米。

2、利木贊牛

    利木贊牛原產(chǎn)于法國中部的利木贊高原，并因而得名。在法國，其首要散布在中部和南部的廣闊區(qū)域，數(shù)量僅次于夏洛來牛，是專門化的大型肉牛種類。

    1974年和1993年，中國數(shù)次從法國引入利木贊牛，在河南、山東、內(nèi)蒙古等地改進(jìn)本地黃牛。雜交牛體型改進(jìn)，肉用特征顯著，成長強(qiáng)度增大，雜種優(yōu)勢顯著。

    利木贊牛毛色為赤色或黃色，口鼻、眼周圍，四肢內(nèi)側(cè)及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較矮小，額寬，胸部寬深，體軀較長，后軀肌肉飽滿，四肢粗短。

    成年公牛均勻體重1100千克、母牛均勻體重600千克；在法國較好養(yǎng)殖條件下，公牛體重可達(dá)1200—1500千克，母牛可達(dá)600—800千克。

    產(chǎn)肉功能高，胴體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉飽滿，出肉率高。8月齡小牛可出產(chǎn)出具有大理石樣斑紋的牛肉，是法國等一些歐洲國家出產(chǎn)牛肉的首要種類。

3、安格斯牛

   安格斯牛原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等地，并因而得名。具有杰出的肉用功能，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛種類。

   安格斯牛體現(xiàn)早熟，胴體質(zhì)量高，出肉多。肌肉大理石紋極好。該牛長處是習(xí)慣性強(qiáng)，耐寒抗病毒；缺點(diǎn)是母牛稍具神經(jīng)質(zhì)。

   安格斯肉牛以被毛黑色和無角為其首要特征，故也稱其為角黑牛。該牛體軀低翻、健壯、頭小而方，額寬、體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后襠較寬，全身肌肉飽滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。安格斯牛成年公牛均勻體重700-900千克，體高130.8厘米；母牛均勻體重500-600千克，體高118.9厘米；犢牛均勻初生重25-32千克。

4、西門塔爾牛

   西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，首要產(chǎn)地為西塔爾平原和薩能平原。是乳、肉投兼用種類。

專家提示：中國自20世紀(jì)初開端引入。用西門塔爾牛改進(jìn)各種黃牛，作用明顯。

    西門塔爾牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，肌膚為粉赤色。頭較長，面寬；角較細(xì)而向外上方曲折，尖端稍向上。頸上中等；體軀長，呈圓筒壯，肌肉飽滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢健壯，大腳肌肉興旺成；胸部發(fā)育好。成年公牛均勻體重800—1200千克；母牛均勻體重650—800千克。

    成長速度與其他大型肉用種類附近。胴體肉多，脂肪少而散布均勻。成年母牛難產(chǎn)率低，習(xí)慣性強(qiáng)，耐粗豪辦理。

5、夏洛來牛

夏洛來牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒區(qū)域，是譽(yù)滿天下的大型肉牛種類。中國在1964年和1974年，先后兩次由法國引入夏洛來肉牛，與中國本地牛雜交改進(jìn)黃牛，雜種優(yōu)勢顯著，體現(xiàn)為雜種后代體魄顯著加大，增長速度加速。

    該牛最明顯的特色是被毛為白色或乳白色，肌膚常有色斑；全身肌肉格外興旺；骨骼健壯，四肢健壯。夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，并向前方擴(kuò)展，角蠟黃色，頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉飽滿，后臀肌肉很興旺，并向后和旁邊面杰出。毛白色，瘦肉產(chǎn)量高，且脂肪十分少（身體的10%）。成年公牛均勻體重700千克，體高138厘米。

6、日本黑毛和牛

   日本黑毛和牛作為日本肉牛專用種類，在各地很多養(yǎng)殖。毛色褐黑色，肉質(zhì)格外，其大理石樣斑紋牛肉為世界第一，是寶貴的遺傳資本。繁衍母牛體重465千克。、體高130厘米。去勢育肥牛育肥開端時(shí)：9.5月齡體重290千克，育肥結(jié)束時(shí)：30月齡體重695千克，日均勻增重0.65千克。

提示：進(jìn)行優(yōu)異牛肉出產(chǎn)時(shí)應(yīng)盡量選用肉種類，也能夠經(jīng)過本地種類和引入種類雜交的辦法改進(jìn)肉用功能。

海福特小牛犢多少錢？

你好政府有補(bǔ)貼嗎

3483541988 發(fā)表于 2016-12-12 11:22

                               
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你好政府有補(bǔ)貼嗎

那得看地區(qū)，每個(gè)地區(qū)的政策都不一樣的。

匿名 發(fā)表于 2016-12-12 11:26

                               
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那得看地區(qū)，每個(gè)地區(qū)的政策都不一樣的。

你好